蝦仁燉冬瓜的家常做法
主料2人份
冬瓜500克
蝦200克
輔料
高湯1袋
料酒1勺
鹽1小勺
澱粉1勺
香油1小勺
姜絲適量
蔥花適量
步驟1冬瓜蝦仁湯的做法大全
鮮蝦去頭去尾，剝去蝦殼後挑出背部和腹部的蝦線，放到小碗中
步驟2冬瓜蝦仁湯的做法圖解
加入少許料酒、鹽和幹澱粉
步驟3冬瓜蝦仁湯的家常做法
抓勻後腌制10分鐘
步驟4冬瓜蝦仁湯的簡單做法
冬瓜洗凈，去皮去瓤後切片
步驟5冬瓜蝦仁湯怎麽吃
姜切絲
步驟6冬瓜蝦仁湯怎麽做
蔥切小段，備用
步驟7冬瓜蝦仁湯怎麽炒
砂鍋內倒入適量水，加入1袋高湯，開大火煮沸
步驟8冬瓜蝦仁湯怎麽煮
倒入冬瓜片
步驟9冬瓜蝦仁湯怎麽燉
倒入蝦仁
步驟10冬瓜蝦仁湯怎麽煸
將蝦仁滑散，待變色後轉小火熬煮
步驟11冬瓜蝦仁湯怎樣煸
待冬瓜煮熟，放入姜絲
步驟12冬瓜蝦仁湯怎樣做
放入蔥花
步驟13冬瓜蝦仁湯怎樣炒
加少許鹽
步驟14冬瓜蝦仁湯怎樣煮
淋入少許香油調味
步驟15冬瓜蝦仁湯怎樣燉
煮勻即可出鍋
成品圖
烹飪技巧
這裏用了小袋裝的高湯，沒有的話也可以不用的哈~