肉鍋頭盔的做法

材料

牛肉。或者豬肉也行。

大蔥

精力

洋蔥

面粉

我用的是天然小麥粉。所以沒必要放酵母。

(母雞的)蛋

步驟1

將大蔥、姜和洋蔥切碎。

第二步

把牛肉切成肉末。

第三步

將切碎的洋蔥和姜與牛肉混合。加醬油。鹽。糖。老煙。芝麻油和玉米油。攪拌均勻。

第四步

我用的是天然小麥粉。不需要添加酵母。但是需要提前混合。我提前壹個晚上預約了。往面粉裏加壹個雞蛋。攪拌，加入適量的水和面粉進行發酵。

第五步

揉成面團，然後切開。切開手掌的寬度。厚度可以自己控制。把它卷成橢圓形。

第六步

把牛肉餡鋪在面團上。

第七步

卷起來。

第八步

站起來按下去。壓成圓餅的形狀。

第九步

鍋裏熱油。放在鍋盔裏，小火煎。把金色的壹面翻過來繼續煎。

步驟10

內力熟了用筷子戳壹下，就能填出來了。吃吧。聞起來不錯。

技巧

軍屯鍋盔是我在成都吃過的小吃。真正的方式稍微復雜壹點。成都街頭賣鍋盔小吃的炊具還是壹口超級大的鍋。與油炸和烘烤壹起食用。因此...我這個簡單的方法只適合家庭消費。但是味道很好。嘿嘿嘿。