小暑時節應該吃什麽?
小暑吃藕
1、小暑吃蓮藕
蓮藕是壹種營養豐富、藥食皆宜的保健食材,並且還有著出淤泥而不染的美好寓意,食用還具有清涼解暑的作用,而在江南地區就有小暑吃蓮藕的習俗。
2、小暑吃新米
在廣州、福建、江西等地區都有小暑吃新米的民間習俗,並且還將新割的稻谷制成米後,做成飯食供奉五谷大神以及祖先。
3、小暑吃黃鱔
黃鱔是壹種非常美味的食材,並且在小暑之時的黃鱔是最為肥美的,沿海地區就有小暑吃黃鱔的習俗,小暑吃黃鱔具有極好的滋補作用。
4、小暑吃水果
炎炎夏日,急需補水。所以壹些水分充足的水果,特別適合小暑前後食用。比如西瓜和西紅柿,都是特別適合的選擇。可以將這兩種水果去皮、去籽之後混在壹起,壓榨成果汁飲用。西瓜是特別好的消暑補水的水果,中醫中有壹個消暑的名方叫“白虎湯”,而西瓜因為有同樣的功效,也有著“天生白虎湯”的美譽。西紅柿則能生津止渴,對於夏季口渴煩躁,消化不良等熱癥有很好的效果。