豆腐冰凍以後為什麽會有很多小孔？
?可見，水有壹個特點：當其體積小到4℃並凍結到0℃時，其體積會比常溫下的水大。豆腐通常有很多水，似乎裝在無數的小豆腐容器裏。
? 這些小豆腐容器有些是連接的，有些是封閉的。當溫度低於零時，每個小豆腐容器的大小和水的分布是不規則的。當豆腐冷到0℃以下時，豆腐中的水就會結冰。水壹結冰，體積就變大，每個小豆腐容器的壁都被擠得團團轉。雪花呈六邊形，主要是因為水蒸氣分子相對稀疏。當它們凝結時，它們不受外部不平衡壓力的影響。最後，整個豆腐被壓縮成壹個網絡。
? 冰融化後，壓縮後的豆瓣不再恢復，凍豆腐上有很多洞冰晶以自己的角度形成它們的形狀。實際上，大冰塊的冰晶也是六邊形的，糾纏在壹起，我們看不到它；就像小鹽，我們可以看到它是壹個六面體晶體，而大鹽看不到它是什麽。糾纏在壹起，我們看不到雲；在家裏，它是六面體形狀的晶體，而大鹽看不到玻璃窗上的冰花。冰晶凝結後，周圍逐漸發育。至此，情況有所好轉。有時風大，有時風小；有的玻璃光滑，有的粗糙，有的玻璃微鱗，有的壹塵不染。
九個寒冷的日子，早上起來看看窗戶，啊！上面有白色的花：有些像蘭花，有些像馬尾松，有些像花。誰壹夜之間在玻璃上畫了那麽多漂亮的畫？除了自然還有誰？它在寒冷中結冰了。冰？我們都見過面。如果不是在水裏，就像雪花六邊形，但是誰見過它像蘭花和馬尾松，妳見過冰像蘭花或馬尾松嗎？是的，水裏的冰很大，因為水分子很稠密。當大量的水被凍結時，冰晶互相纏繞。