小夥伴們,有誰知道怎樣給寶寶做營養餐吃
原料:土豆100克、熟雞蛋黃10克、菠菜25克、鹽少許。
做法:1、將土豆去皮,洗凈,切成小塊,放入鍋內,加入適量的水煮爛,用湯匙搗成泥狀。
2、將熟雞蛋黃撚碎。
3、菠菜洗幹凈,用水煮後,切碎,用紗布過濾其汁。
4、將土豆泥盛入小盤內,加入菜汁、熟雞蛋黃和鹽,攪拌均勻後即可食用。
2、牛奶蛋花麥片粥
原料:牛奶250毫升、麥片25克、雞蛋1個。
做法:1、將牛奶放入鍋內煮開。雞蛋磕開打散。
2、加入麥片攪動至變稠。
3、淋入蛋液,待開鍋即可食用。
營養筆記:牛奶是常用食物中含鈣量最高,且目前公認的最好吸收的天然食物。應該讓孩子從小養成愛喝牛奶的好習慣。
3、奶酪三明治
原料:面包片2片、奶酪1片、火腿片1片、千島醬適量。
做法:1、將面包片的硬邊切去。
2、在兩片面包片中間夾上奶酪及火腿。
3、面包片、奶酪、火腿片之間抹上千島醬即可食用。
營養筆記:奶酪是牛奶“濃縮”的精華,1公斤奶酪等於濃縮10公斤牛奶的精華。奶酪中有豐富的蛋白質、B族維生素、鈣和多種有利於人體的微量營養成分。是最有營養價值的奶制品。奶酪適合於成長發育旺盛的兒童和青少年、孕婦、更年期女性以及需要補充體力的人食用。
4、菜心蛋花湯
原料:菜心50克、雞蛋25克、肉湯、鹽各適量。
做法:1、菜心洗凈切段,雞蛋磕開打散。
2、肉湯加適量水燒開,放入菜心及少量鹽,待水開後略煮壹會兒,淋入蛋液,水開後即可食用。
烹調筆記:雞蛋的蛋黃中含有較多的膽固醇及卵磷脂,這兩種營養物質都是神經系統正常發育所必須的。孩子們最好每天都攝入1~2個雞蛋。
5、番茄沙丁魚丸
原料:沙丁魚150克、雞蛋30克、澱粉15克、植物油、切碎的番茄、肉湯、番茄醬各適量。
做法:1、沙丁魚洗凈後去皮、去刺,放入碗中研碎。
2、加入雞蛋和澱粉混合,做成丸子後放入油鍋內炸。
3、把番茄放入肉湯內煮,加入番茄醬調味,再將炸好的肉丸子放入肉湯內煮沸即可食用。