山豬手用什麽材料煲湯好 山豬手怎麽煲湯好喝

1、豬蹄瓜菇湯，藥材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克。原料：豬前蹄1只、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許。制作：香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鐘，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。鍋內入藥材、豬蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鐘，最後加入鹽調味即可。

2、豬蹄湯，原料：豬蹄2個,茜草20克，大棗10枚。做法：將茜草用紗布包裹，豬蹄洗凈剁成小塊，與大棗***入鍋中，加水煎煮，待豬蹄熟爛，除去茜草即可。