湯粉湯面的做法大全

湯粉湯面的做法大全如下：

壹、混湯面

用料：鮮面條壹人份、白菜三四片、胡蘿蔔壹段、新鮮香菇三四朵、鹽1/2小匙、冰糖兩粒、生抽1小匙、水1大碗。

做法：

1、白菜洗凈切絲，胡蘿蔔去皮切絲，香菇去蒂切絲待用。

2、鍋燒熱下1大匙的油，入香菇絲大火煸香，邊緣微焦香味四溢，下胡蘿蔔絲和白菜炒勻，倒入壹大碗水（冷的熱的皆可）。

3、鍋中發出呲啦的響聲，水燒開後轉中火，下入面條、鹽、生抽、冰糖煮至面條熟了即可。根據面條粗細不同時間也是1-5分鐘不等，自己掌握。

二、酸辣粉

用料：紅薯粉壹份、辣椒油1大匙、醋1大匙、生抽1大匙、香油1小匙、糖1/2小匙、鹽1/2小匙、花椒粉1/2小匙、酥黃豆1大匙、香芹碎1大匙、碎米芽菜1大匙。

做法：

1、鍋中燒開水，下入紅薯粉絲煮5分鐘左右。

2、利用煮粉絲的時間，取壹只大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用。

3、將煮好的粉絲連同鍋中的水倒入調好調料的碗中。

4、撒上酥黃豆、炒過的碎米芽菜、香芹碎拌勻即可食用。