為什麽我在老壇子裏做的蘿蔔是鹹的。需要幾天才會變酸？
少放點醋。
1.蘿蔔洗凈去皮(皮也可以吃)，切成條狀或塊狀。
2.泡椒壹瓶，白醋、鹽、冰糖(或糖)適量，放點魚露更好。
3.根據個人口味混合2的調料。喜歡鹽的可以多放鹽，喜歡辣的可以多放泡椒，用開水沖調。把材料1放在3個碗裏，24小時後就可以吃了。夏天放冰箱裏。壹是防止腐敗變質，二是口感更好。
1.蘿蔔洗凈去皮(皮也可以吃)，切成條狀或塊狀。
2.泡椒壹瓶，白醋、鹽、冰糖(或糖)適量，放點魚露更好。
3.根據個人口味混合2的調料。喜歡鹽的可以多放鹽，喜歡辣的可以多放泡椒，用開水沖調。把材料1放在3個碗裏，24小時後就可以吃了。夏天放冰箱裏。壹是防止腐敗變質，二是口感更好。