紅薯為什麽會開裂？我能吃嗎？如果有，會不會有什麽問題？
看情況。從圖片上看，可以吃這種，不可能有什麽問題。
紅薯開裂是由多種原因造成的:
1:是因為紅薯在水肥條件好的天氣影響下生長快，導致內外不平，導致開裂；馬鈴薯結薯期天氣幹濕交替；種植期間，水分不均，長期幹旱後，馬鈴薯肉突然長得很快，表皮比裏面長得慢，斷了。內部突然發展太快，外層發展跟不上，出現裂痕和裂縫。妳的紅薯就是這種情況造成的。
2、紅薯品種問題:薯塊大的品種較多。
3.土壤太砂太粘，土層薄，馬鈴薯塊覆土少，溫濕度變化大，特別是幹旱高溫，突然低溫多雨，嚴重。以上三種情況開裂的紅薯可以放心食用。
4、紅薯感染:莖線蟲，危害薯塊，造成開裂。甘薯莖線蟲主要通過種薯和土壤傳播，薯塊和薯蔓都會受害。如果馬鈴薯受到損傷，如果是病苗傳播，外皮壹般無明顯癥狀，內部卻變成棕白色糠爛；如遇土傳，線蟲從馬鈴薯角質層侵入，患處角質層先褪色，後變綠，稍下垂或有小裂紋，皮下組織變褐色、皺縮，再逐漸發展成小裂紋。隨著根的生長，線蟲從四周向中心為害，內部形成糠腐，角質層形成大的裂縫和深褐色暈圈或水漬。當莖和藤被殺死後，內部首先變成白色的糠，然後變成褐色和幹燥。根部結紋導致裂紋。病毒疾病導致馬鈴薯結塊和開裂。水泡病:該病通常發生在高溫低濕的條件下，可造成薯塊表皮凹凸不平，甚至使薯塊表皮開裂、傾斜，導致薯塊表皮與內部生長不協調。這種病毒導致的裂紅薯不能吃了，裏面的組織也發生了變化，壹眼就能看出來。