鹽皮蛋的怎麽制做？

鹽皮蛋的制作方法\x0d\鄧老太家的鹽皮蛋作為廣安特產，深受廣安當地人的喜愛。\x0d\\x0d\食材食譜熱量：109.5(大卡)\x0d\主料鮮鴨蛋適量\x0d\方法/步驟\x0d\1\x0d\挑選新鮮的鴨蛋，並將其洗凈備用；\x0d\\x0d\2\x0d\將八角，茴香，桂皮，香葉，三奈，肉蔻，白扣，茶葉，鮮姜等調料準備好備用；\x0d\3\x0d\將準備好的調料下鍋熬煮，並在起鍋前加入食用鹽和少量的食用堿；\x0d\\x0d\4\x0d\熬煮好的湯料放入壇子中，並將鮮鴨蛋方如其中浸泡，浸泡時間為10-15天；\x0d\5\x0d\腌制完成後，洗凈放入蒸籠中，高溫蒸制壹小時左右即可；\x0d\\x0d\END\x0d\註意事項\x0d\鹽皮蛋的配料應該根據自己口味喜好而定。\x0d\蒸熟的鹽皮蛋最好盡快食用，不然口味會有所改變；\x0d\鹽皮蛋的吃法跟皮蛋差不多，且鹽皮蛋可以直接剝開吃；