辣蓮藕片

練習:

1.蓮藕切片，煮5分鐘左右，取出。涼水後味道更好。

2.將蒜末、蔥花、小米、辣椒粉、白芝麻放入碗中。

淋上熱油

4.加入兩勺醬油，兩勺陳醋，半勺糖，壹勺蠔油，半勺鹽，壹勺醬油。

5.攪拌均勻

6.瀝幹蓮藕片，鋪在碗裏

7.撒上芫荽醬，拌勻。

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