春天喝什麽湯祛濕 6種養生湯不容錯過
材料：荷葉、薏米、瘦肉、蓮子、扁豆、幹淮山適量。
做法：
1、將蓮子、薏米、扁豆和幹淮山洗凈，薏米、扁豆和淮山浸泡壹個小時。
2、瘦肉洗凈，切塊，汆水撈起。
3、煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，武火煮沸，轉中小火煲壹個小時，下鹽調味即可飲用。
功效：升發陽氣，健脾祛濕，驅除疲勞。荷葉有升發陽氣之效，加上健脾祛濕的薏米、扁豆，能改善因天氣潮濕而令人感到疲倦乏力與不爽的感覺。
2 芡實蓮子苡仁湯
材料：排骨500克，芡實30克，蓮子20克，苡仁30克，陳皮5克，姜1塊。
做法：
1、首先把芡實、蓮子、苡仁放在清水裏浸泡清洗，然後把排骨剁成小塊，水開之後，焯壹下。
2、然後把排骨、芡實、蓮子、苡仁、陳皮和姜全倒進砂鍋裏，用大火煮開，煮開之後，改用小火燉兩個小時。
3、最後放點兒鹽，這道芡實蓮子苡仁湯就可以食用了。
功效：芡實和蓮子有健脾益腎的作用，苡仁健脾祛濕，陳皮，醒脾行氣開胃。
3 冬瓜赤小豆煲生魚湯材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚洗凈，宰凈去鱗、內臟，慢火煎至微黃。
2、豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。
3、壹起與生姜放進瓦煲內，加清水2500毫升（約10碗水）。
4、武火煲沸後改文火煲2個半小時，調入適量鹽、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚湯清淡不膩滯又富有營養，同時又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之壹，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚能補脾利水。
4 豬橫脷夏枯草湯材料：豬橫脷，夏枯草、棉茵陳，生姜。
做法：
1、豬橫脷先飛水去腥備用；將夏枯草、棉茵陳及生姜和豬橫脷壹同放入砂煲中，加適量清水。
2、先用大火燒開，然後轉小火煲1個半小時即可食用。
功效：清熱祛濕，去肝熱，對糖尿病人還有食療功效。