蜜棗粽子怎麽包詳細步驟 包好的蜜棗粽子怎麽煮
蜜棗粽子的做法
1.鮮粽葉買回後要洗凈，水煮沸後入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開蓋晾涼，煮好後壹定要打開鍋蓋，否則粽葉就會泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯米洗凈泡在水裏
2.兩只粽子葉疊起來用，這樣從尾部卷起壹個圓錐，放壹點糯米，然後蜜棗和花生，上面再放壹層糯米，不要太多，九分滿，包好
3.全部粽子包好後放在壹口足夠大的鍋裏，加沒過粽子的足量水，把壹個籠屜壓在上面，同時壓壹個重物，目的是不讓粽子浮起來露出水面，這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可