廣東菜心養殖方法廣東菜心如何養殖
這種方法比較簡便省工，且比起移植可提早收獲，壹般早菜心在6月~8月高溫多雨季節或在遲菜心2月~3月低溫陰雨時播種采用此方法。但直播缺點是菜苔大小不均勻，易空心，抽苔不整齊，菜苔色澤較淡，品質差，且直播大田占地時間比較長，土地利用率低，用種量也多。壹般直播畝用種量300克~500克。
2、移植栽培
育苗18天~25天，移栽到大田栽培。這種方法可提高土地利用率，植株生長整齊，收獲期集中，菜苔生長均勻，品質好。節省種子，定植1畝田只需種子約70克。但移植費工，要求技木也高。壹般中、遲熟菜心栽培采用此法。
3、土壤處理
菜心直播栽培，田間雜草較多，可用用75％百菌情可濕性粉劑800－1000倍液噴務或移植之前淋濕畦面，
4、田間管理
（1）施肥
菜心除要施足基肥外，必須追肥。基肥可用腐熟的既肥，而追肥在定植之後，要做到早施、薄施、勤施，壹般4天~5天追肥壹次。追肥可用速效氮肥，如尿素，也可用腐熟人糞尿或花生麩等，並結合淋水。菜心以氮肥為主，但磷鉀肥也很重要，可在基肥中加入磷鉀肥，如用氯化鉀或復合肥。每畝可用20公斤復合肥結合既肥等作基肥。
（2）淋水
菜心對水分要求較嚴，必須正確掌握淋水方法和時間。淋水時，應使水滴均勻地灑在畦面和葉面，應避免水點太大。壹般晴天早晚要各淋壹次水，炎熱天氣上午11時應淋壹次“過午水”，冬春低溫期中午淋水，可增加土溫。
5、采收
菜心采收時，以菜苔“齊口花”為標準，太早收產量低，遲收，則品質差。采收時，可用小刀從莖伸長處切斷。收獲菜苔宜在早晨進行，收後可在上面灑些水，保持濕潤。壹般早熟種收獲期較短，遲熟種收獲期較長，最長為10天~15天。
擴展資料：
菜心的經濟價值
菜心在中國江南地區為食用習慣極廣的大路蔬菜。在中國北方地區生產面積很小，消費量也很小，屬稀特蔬菜行列。菜心在北方發展不起來，估計有如下原因：春夏季為菜心栽培適期，可是北方人喜食果菜類蔬菜。
此時正值果菜上市期，黃瓜、番茄、茄子等蔬菜把菜心擠出了市場；秋季大白菜的產量高、栽培容易、群眾喜食是菜心無法比擬的，菜心自然不可能取代大白菜而大量栽培；菜心在江南有冬季持續生長、陸續采收供應上市的優勢，這壹優勢在北方受嚴寒的限制發揮不出來。
上述是20世紀80年代以前的形勢。90年代後，隨著社會經濟的迅速發展，人員交流頻繁，特別是廣東經濟的高速發展，廣東人員遍及全國各地。
由此，廣東人的生活習慣、廣東人的食用要求也逐漸擴散到國內各地。他們喜食的菜心，也從賓館、飯店開始，逐漸擴大到市場上，需求量越來越大了。這壹社會需求自然就刺激了生產的發展。