芋頭和芋頭是壹樣的嗎？吃芋頭有什麽好處？
1.芋頭和芋頭是壹樣的嗎？
1，芋頭和芋頭是壹樣的。
2、芋頭，又名芋頭、芋頭奶、芋頭鬼、芋頭等。，可用於烹飪，宜煮、宜煮、宜炒，也可煮來充饑，是良藥。
3.芋頭含有多種營養成分，主要是碳水化合物。每100g含澱粉17.5g，蛋白質2.2g，高於普通蔬菜。所以芋頭可以作為主食，但是壹定要蒸熟或者煮透。
吃芋頭有什麽好處？
1，增強免疫力
芋頭所含的營養成分能增強人體免疫功能，對癌癥手術後的放療、化療、康復有輔助治療作用。
2.清潔牙齒和預防齲齒
芋頭含有豐富的礦物質，氟含量也非常高，所以芋頭有潔齒、防齲、護齒的功效。
3、解毒防癌
芋頭中所含的粘液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，提高身體抵抗力，所以能排毒。
4、美容黑發
芋頭是堿性食物，能合成體內酸性物質，協調人體酸堿平衡，達到美容養顏、烏發的效果。
5、補中益氣
芋頭中所含的黏液性皂甙和多種微量元素，能幫助人體糾正微量元素的不足，同時還能刺激食欲，幫助消化。
三、怎麽做芋頭好吃？
1，拉芋頭
(1)配料:芋頭500克，芝麻10克，糖200克，熟豬油或清油750克。
(2)做法:先將芋頭洗凈削皮，切成滾刀塊，切成菱形塊，放在盤中煎熟。芝麻去雜待用，然後上火煸炒芝麻，燒好後倒入750g油，半熟時放入芋頭塊，煎兩遍上色(金黃色)倒出油，然後把炒勺裏的油倒出，剩下15g剩油，把200g白糖放入鍋中，不斷攪拌，使糖受熱均勻融化，但火。
2.紅燒芋頭
(1)食材:芋頭300g，五花肉50g，蒜4瓣，油適量，醬油半碗，高湯2碗，糖1勺。
(2)做法:先將芋頭去皮切塊，五花肉切塊，放入熱油中上油，將所有調料放入鍋中燒開，放入五花肉用中小火煮15分鐘，再放入芋頭煮10分鐘左右。
3.煎芋頭
(1)食材:芋頭500g，白糖2茶匙(約10g)，澱粉(或面粉或糯米粉)50g。
(2)做法:首先將芋頭去皮，切片放入碗中，加蒸籠蒸30分鐘至熟。蒸好後，將芋頭放在砧板上，用刀背壓成泥狀，加入面粉和糖，用手揉成同樣大小的丸子，再用手將丸子碾碎。鍋裏的油燒到五成熱的時候，把餅放進去，煎壹面大概6540。