二十種耐寒蔬菜是什麽？
羽衣甘藍是壹種半耐寒蔬菜，可以抵禦-12度的低溫。喜歡寒冷潮濕的氣候，對土壤和光照要求不高。目前，菜用羽衣甘藍的主要品種有蘇格蘭型(葉灰綠色，收縮明顯)和西伯利亞型(葉色
現在種甘藍有點晚了。想種的話可以買現成的苗來種。深綠色，收縮適中，晚熟耐寒)和枝型(綠葉大，耐寒性強)。
溫度適宜時，羽衣甘藍播種後4天開始出苗，冬季壹般7天。苗期要註意防高溫、防幹旱、防暴曬。要防止雨天通風不良導致爛苗，苗齡壹般在30天左右。
羽衣甘藍很肥沃。雖然抗貧，但很喜歡肥沃的土地。羽衣甘藍葉中鈣、磷含量高，需多施有機肥作基肥，可根據栽培方式、生育期、土壤肥力等情況施用。
播種後30天左右即可播種，畝產3000 ~ 4000株為宜。冬季長生長期可以稀疏，短生長期可以密集。羽衣甘藍是壹種容易栽培的蔬菜，只要溫度適宜，結合水肥管理，就能長得很好。病蟲害防治和白菜、菜花區別不大。
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烏塔菜
烏塔菜，原產中國，是壹種天然有機的秋冬時令蔬菜，被譽為“維生素”蔬菜，是湖北安陸當地人最愛吃的蔬菜之壹。
烏塔菜的耐寒性很好，即使零下8度也無法治療。有時候低溫會把葉子凍成深褐色，只要溫度升高或者陽光照射，它們又會變綠。在零下5度的環境裏，烏塔菜也能生長。
註意:烏塔菜雖然相對耐低溫，但種子發芽的溫度需要在20度左右，否則不會發芽。如果溫度低，可以先在比較暖和的地方育苗，這樣發芽後就可以移栽生長了。芥菜
雪裏蕻也是壹種綠葉蔬菜，冬天經常吃。它的耐寒性特別好。即使冬天下雪也不會凍死，能經受零下7~8度的低溫。它的名字真的名副其實。