在炎熱的夏天，天氣越來越熱。夏天適合喝什麽養生湯？
壹、蔬菜湯:在補充礦物質夏季飲食時，應改善壹些蔬果白湯，如豇豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜雞蛋湯、冬瓜蝦皮湯等。做菜的時候，只需要加壹點香油或者植物油和壹點點鹽，就可以做出淡鹹的湯。喝蔬菜湯不僅能及時補充水分，還能補充壹定量的礦物質。
二、米湯:促進食欲。夏天又熱又熱，人壹般胃口都不好。此時喝稀米湯可以促進胃液代謝，從而提高食欲。最好選擇壹些雜糧，如黑米、小米手機、大黃米、燕麥片、高粱米等。它們含有B族維生素，也能提供少量蛋白質。
三、綠豆粥:解渴消暑綠豆粥是我國傳統的夏季飲品，具有清熱、解渴、消暑的作用。研究表明，黑豆含有木薯澱粉、B族維生素和各種礦物質，其消暑效果的關鍵來自於大豆油皮中的聚酯化合物這種抗氧化化學物質。煮綠豆湯的時候，加壹點醋或者檸檬，防止褪色。
四、清熱祛濕湯取管骨500克，東瓜500克，薏米80克，生菜適量。薏米提前半小時泡好備用；將高壓鍋內的水瀝幹，將泡好的骨頭瀝幹放入鍋中，加入少許姜片，加入適量白米醋；將泡好的薏米放入鍋中，待人氣壓制後，轉小火壓制40分鐘，然後泄壓，打開表蓋；加入南瓜，開蓋煮20分鐘；煮熟後，加入適量的鹽和生菜。
五、清熱解毒益氣湯取糯米3粒，白果50克，豬肚1，生姜3片。玉米洗凈，去衣，切段；將銀杏脫殼、脫衣、洗凈；豬肚洗凈；與姜片壹起放入砂鍋中，加入3000mL冷水(約12碗)，燒開後將鍋轉小火，煮2.5小時，加入適量食用鹽和花生油。
玉米湯汁甘甜爽口，營養含量高，能健脾養胃。最適合夏天雨季飲用。是鹹宜男女老幼的家常湯，配以銀杏鍋，有斂肺氣虛、止郁之功。其氣味滋補而不膩滯，還能清熱解毒，養血健胃，促進消化。
六、除濕開胃湯取白菜500克，魚膠2條，鯉魚350克，食用油，海鮮粉，姜片。將燉好的魚膠倒入鯽魚豆腐湯中。蓋上鍋蓋，燒開，倒入適量食用油，加入適量海鮮粉。最後放入洗好的白菜煮開。
初夏的鯉魚很好吃，吃起來很香。適量喝些鯽魚豆腐湯，有利於去濕、健脾、開胃、利尿、消腫。從藥理上看，鯉魚含有優質的蛋白質、礦物質和維生素，非常容易被消化。男孩和女孩，老人和年輕人，鹹宜。
七、清熱降火湯取苦瓜、瘦豬肉、香油、植物油各壹份。苦瓜洗凈，去紅棗，瘦肉切塊，加適量冷水，先將苦瓜煮熟在水裏滾壹下，再放瘦肉，肉熟了再加調料。
八、補陰健脾湯取幹山藥、蓮子、百合、桂圓各15g，茯苓、大棗、麥冬各10g，白糖1 ~ 2茶匙。鍋中倒入3杯水，放入除桂圓幹以外的原料；文火煮，小火煮20-30分鐘；加入桂圓幹，再次小火煮2-3分鐘；最後加入白糖，放在碗裏服用。
此滋補湯能健脾益氣，滋陰潤肺。麥冬具有滋陰潤肺、生津止渴、暖胃的作用，茯苓具有補氣血、健脾胃、利濕的作用。