咖喱飯的做法和步驟

咖喱飯的家常做法步驟如下：

1、蘑菇洗凈切小塊，洋蔥切顆粒。

2、魷魚去外衣洗凈切寸斷，蝦去頭須和腸線洗凈待用。

3、多功能燉煮鍋按壹次幹煸功能鍵，再按下開始，蓋鍋蓋預熱3分鐘後加入黃油，待融化後將洋蔥碎放入煸炒。

4、至透明後加入咖喱粉繼續炒香。

5、接著加入小魚丸和蘑菇丁翻炒上色，加入洗好的大米也壹起翻炒均勻，加鹽，撒香草顆粒。

6、加入適量水，比例為1:1.5，然後按取消鍵，按下意式燉飯鍵，再按壹次開始鍵。

7、大約煮10分鐘左右，將處理好的魷魚和蝦放入。

8、用勺子翻拌下，蓋蓋繼續燜煮至發出提示音結束，然後保溫10分鐘左右後打開拌勻即可。