胡蘿蔔燉牛肉火鍋怎麽做？
1.
牛肉切塊，用少許鹽和黑胡椒碎腌漬20分鐘
2.
準備好八角、八角、桂皮、百裏香、小茴香、陳皮、黑胡椒碎放在壹起
3.
鍋裏面放油，多放點
4.
下豆瓣醬、姜片、拍扁的蒜小火炒香
5.
下準備好的步驟2中的香料炒香
6.
大火下牛肉炒兩三分鐘
7.
下洋蔥片炒兩分鐘
8.
又下胡蘿蔔炒到洋蔥全部變軟，加入醬油炒勻
9.
加入紅酒大火燒到聞不到酒氣了
10.
倒入砂鍋，放適量清水、放入芹菜段
11.
小火燉大概壹個半小時，隨時可以嘗壹下，牛肉煮到合適的口感就可以了，起鍋後放上香菜葉