小河豚有毒嗎？
河豚毒素有毒，而且毒性很大。0.5毫克的河豚毒素就能致人死亡。河豚魚的有毒成分是河豚毒素，是壹種神經毒素。人吃了0.5毫克-3毫克的海豚毒就能死。
河豚最毒的部位是性腺、卵巢和肝臟，其次是腎臟、血液、眼睛、鰓和皮膚，河豚肉含毒素較少。該毒素耐熱，在100℃下8小時不能被破壞，在120℃下1小時才能被破壞，也不能被鹽漬或日曬破壞。河豚毒素是目前自然界發現的毒性最大的非蛋白毒素之壹，其毒性相當於氰化鈉的1250倍。壹顆河豚子的毒性足以殺死數十人。這種毒素通常會使人的神經麻痹，嘔吐，然後停止心跳和呼吸。
另外，捕殺河豚時，如果不小心被魚口中的小刺紮到手指，也會引起中毒。而且河豚的毒性程度與季節和河豚的繁殖周期有關。春末夏初，河豚最毒。建議市民此時千萬不要食用。
因特殊情況需要加工食用的河豚魚，應在有條件的地方加工。加工前必須去除內臟、皮、頭等有毒部位，反復洗肌肉，洗血漬，用2%碳酸氫鈉處理24小時。經檢驗鑒定後方可出售，其加工廢棄物應銷毀。
邊肖摘要
河豚有毒，但是很好吃，是少數人趨之若鶩的美味。河豚毒素毒性大，不易破壞，發病快。所以買河豚，要選擇有正規操作的，必須經過無毒檢測的河豚。河豚毒素沒有特效解毒劑，所以壹旦誤食河豚毒素，應立即送醫院治療。以上就是“河豚有毒嗎？”河豚哪裏有毒？“，希望對妳有所幫助。