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姜奶燉蛋的做法步驟圖,姜奶燉蛋怎麽做好吃

用料 ?

姜蓉 少許

雞蛋 2個

水牛奶 約2碗

細砂糖 4勺,也可以按自己口味

姜奶燉蛋的做法 ?

姜切末。雞蛋打散,放入糖,攪拌至糖融化。

把姜蓉加到蛋漿裏,放入兩碗水牛奶,攪拌均勻。

把攪拌好的蛋奶糊,過篩,這樣口感更順滑。平均分成3碗。鍋裏水燒開,每碗上面蓋個小碟子,或者可以用保鮮膜,但保鮮膜需要紮上幾個小洞。

上鍋蒸5分鐘左右,要將燉蛋看壹下,透透氣,蓋好繼續蒸至熟透為止。透氣是為了燉蛋更嫩,更絲滑。