酒糟的做法，如何吃好酒糟，家釀酒糟的做法
1
將洗凈的雞爪尖去掉；將大蔥切段；芫荽葉備用。
2
燒開水，放入姜片、蔥、鹽、雞爪，煮至熟，約15分鐘。取出冷水瀝幹備用。
三
取壹個湯鍋，將雞湯加熱至沸騰，加入白糖，拌勻，融化後放涼備用。
四
將煮熟的雞爪放入加大的碗中，加入冷卻後的雞湯、紹興酒、醉雞汁、香油，拌勻，密封冷藏12小時，撒上蔥花、香菜葉作裝飾。
將洗凈的雞爪尖去掉；將大蔥切段；芫荽葉備用。
2
燒開水，放入姜片、蔥、鹽、雞爪，煮至熟，約15分鐘。取出冷水瀝幹備用。
三
取壹個湯鍋，將雞湯加熱至沸騰，加入白糖，拌勻，融化後放涼備用。
四
將煮熟的雞爪放入加大的碗中，加入冷卻後的雞湯、紹興酒、醉雞汁、香油，拌勻，密封冷藏12小時，撒上蔥花、香菜葉作裝飾。