酥鍋的家常做法
酥鍋的家常做法：
主料：豬蹄1只、蓮藕480克、五花肉450克、豆腐350克、大白菜1000克。
輔料：姜1塊、醋1勺、糖1勺、老抽2勺、料酒1勺、八角3個。
步驟：
1、豬蹄斬塊坐鍋燒水。
2、水開焯水去除雜質。
3、大白菜先煮片刻至軟放壓力鍋內膽裏。
4、放入焯過水的豬蹄。
5、放入豆腐塊。
6、放入五花肉。
7、放入蓮藕。
8、放入八角、姜片。
9、加料酒、老抽、醋、鹽、糖。
10、加少許水上下翻動均勻著色。
11、開啟壓力鍋肉／雞功能鍵。
12、時間結束冷卻後就可以吃了，冰箱冷藏後食用味道會更好的。