青巖高八的粥是用什麽米熬制的?
材料
糯米:糯米
3:7
糖
藕粉
玫瑰蜂蜜
花生屑
黑芝麻和白芝麻
糕粥的做法(簡易版)
準備糯米
糯米,就是每天吃的米飯,就可以了。
我想在這裏補充壹下,我沒有經驗,因為我是第壹次做。個人認為將大米按比例混合均勻,淘洗後浸泡兩個小時,瀝幹後打碎,入鍋蒸會更好。
糯米和大米的比例是3:7。
大米用料理機打成略粗的米粉。
花生可以掰,也可以直接掰成兩半。
打米粉
米粉按比例與適量的糖混合。
放入模具中
大火蒸熟
如果米粉太多,建議用蒸鍋蒸。
期間可以分壹些水,容易催熟。
蒸出來的米粉很香。
準備藕粉和玫瑰蜂蜜
蓮藕澱粉加冷水拌勻。用小火攪拌直到透明。
水煮藕粉
米粉放入模具中成型,就是餅。
將蛋糕倒入蓮藕澱粉中,加入玫瑰蜂蜜、芝麻和花生。
邊攪拌邊吃。入口香甜,非常健康的早餐。