吃豬腦有什麽好處？
豬腦含有豐富的蛋白質和脂肪，還含有硫胺素、核黃素、抗壞血酸和大量的膽固醇。具有益腦髓、補疲勞、鎮驚安神的功效。
對神經衰弱、眩暈、耳鳴、腦震蕩後遺癥有壹定的治療作用。但由於豬腦是膽固醇含量最高的食物之壹，是豬肉的30倍，對心血管健康狀況不佳的人不利，因此患有高血壓、冠心病、膽囊炎的中年人要謹慎食用。
總而言之:
【歸經】入腎經。
【功效】益於疲勞，養骨髓，滋腎健腦。
主治:頭暈、頭痛、眩暈、風眩、腦響、頭風偏、神經衰弱。
治手足皸裂出血，用酒洗凈敷之。
【食用】適合體虛、神經衰弱、頭暈目眩、耳鳴的人食用；
適合有腦震蕩後遺癥和健忘癥的人。
《不錄》:“主風暈，腦響。”四川中醫記載:“補骨髓，益疲勞，治之。”
神經衰弱、頭風和老年人頭暈。"
【忌食】高膽固醇血癥、冠心病患者不吃。
《生活情趣飲食譜》:“食多害人，患肌肉無力，陽痿。”
【註意】民間有“吃腦補腦”的說法，對於體質較弱的人來說是頭暈的。
痛，人們常燉豬腦和天麻。因為豬腦含有大量膽固醇，每
100克豬腦含膽固醇高達3100毫克，所有食物中都有。
因此，含量最高的人患有高脂血癥，尤其是高膽固醇血癥和冠心病
大家，不要吃太多。
中青年男性也不適合吃。