野生筍幹做法大全
材料:五花肉300g，幹野生竹筍100g，蔥姜末，醬油2大勺，料酒1大勺，糖1大勺，幹辣椒1，八角1，桂皮壹小塊。
練習:
1，幹野生竹筍用水浸泡壹夜，泡發，洗幾次。
2、五花肉切小塊。切姜、洋蔥和胡椒。
3.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜、花椒，放入五花肉、八角、桂皮，翻炒後放入醬油、料酒，翻炒後放入開水，水溢出肉面3cm，燒開。
4.放入泡好的野筍，關火燜壹個多小時，至肉質酥脆，加鹽、糖調味，開大火收汁。
練習:
1，幹野生竹筍用水浸泡壹夜，泡發，洗幾次。
2、五花肉切小塊。切姜、洋蔥和胡椒。
3.炒鍋放油燒熱，放入蔥姜、花椒，放入五花肉、八角、桂皮，翻炒後放入醬油、料酒，翻炒後放入開水，水溢出肉面3cm，燒開。
4.放入泡好的野筍，關火燜壹個多小時，至肉質酥脆，加鹽、糖調味，開大火收汁。