鱈魚燉豆腐的家常做法 鱈魚燉豆腐怎麽做
1、材料：鱈魚、豆腐、食鹽、植物油、白酒、胡椒粉、香菜、細香蔥、水。
2、鱈魚去鱗後洗凈，切塊，撒少許鹽。
3、熱鍋涼油放入鱈魚塊煎制，煎至魚塊微黃後放入姜片炒香。
4、倒入白酒、熱水、食鹽和豆腐。大火煮開後改中火燉10分鐘。
5、放入胡椒粉、蔥末和香菜。出鍋裝盤即可。
2、鱈魚去鱗後洗凈，切塊，撒少許鹽。
3、熱鍋涼油放入鱈魚塊煎制，煎至魚塊微黃後放入姜片炒香。
4、倒入白酒、熱水、食鹽和豆腐。大火煮開後改中火燉10分鐘。
5、放入胡椒粉、蔥末和香菜。出鍋裝盤即可。