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往酒裏添加金箔,那這酒還能喝嗎?對人身體有害嗎?

可以喝,對人體沒有害處。明李時珍《本草綱目》記載:“食金,鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣,服之神仙。尤以金箔入丸散服,破冷氣。

國家衛計委《國家衛生計生委辦公廳關於征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》,允許金箔作為食品添加劑的產品僅為白酒,最大使用量為每公斤0.02克。在生產工藝上將純度為99.99%純金以物理方式將其汽化,使其均勻分散成小分子,再將這些小金分子重新堆棧排列以精準控制分子磊晶堆棧的方式形成食品添加劑金箔。

酒中添加食用黃金更多的是富貴、權貴的像征,並無太多營養價值。食用黃金的歷史首推中國。遠在秦漢時代,華夏富豪就有食用金箔、金粉的記載。現代,日本、東南亞也盛行吃金箔。1983年世界衛生組織食品添加劑法典委員會正式將9999自然純金列入食品添加劑範疇編為A表第310號。中國國家衛生部發布的食品新資源第8類礦物質與微量元素明確了金箔的食用功能。明李時珍《本草綱目》記載:“食金,鎮精神、堅骨髓、通利五臟邪氣,服之神仙。尤以金箔入丸散服,破冷氣,除風”。但這個在西醫中沒有證實。