真正無塗層的不粘鍋有哪些?
可以,但是是物理不粘層,所以不是真正的沒有塗層的不粘鍋。
市面上的不粘鍋有兩種,壹種是塗層的,壹種是物理不粘的,比如ZZL和菲什勒,屬於醫用不銹鋼材料,但是價格很貴。像Zyrnior這樣的就好,特點是不粘鍋,無煙鍋,無塗層鍋。
鍋體采用加厚底部工藝,傳熱發熱均勻,溫度在240攝氏度以下不產生油煙。無油煙揮發,比普通鍋節省30%左右,減少油脂攝入,飲食更健康。
光滑不粘鍋和蜂窩不粘鍋的區別;
1,材質不同:滑壺的主要材質是鐵碳合金,可能還含有1% ~ 3%的矽、磷等元素,以及鎳、鉻、鉬等多種元素。蜂窩鍋主要由鋼和壹些鉻合金元素、其他合金元素等組成。
2,特點不壹樣:光滑的鍋傳熱慢,傳熱比較均勻,基本不粘鍋,但是紋路粗糙,經常開裂,清洗起來比較幹凈。蜂窩狀的鍋化學穩定性強,有壹定的強度,在高溫或低溫下都會保持壹定的穩定狀態,耐腐蝕性強。
3.不同類型:光面鍋壹般是含碳量高的灰鑄鐵鍋,熔點低的灰色斷裂巖,減震效果好。蜂窩狀的鍋有鉻基不銹鋼、鐵基不銹鋼等,是兩種不同類型的鍋。