鮮芋圓的做法是什麽？

芋園軟糯，本身無味，但可以吸收各類的甜湯味道，涼吃清爽，熱吃暖糯，四季皆宜。甜品店料少價貴，材料也不放心，自己在家做其實很簡單。動手做起來

用料 ?

芋頭 250克

紫薯 250克

白糖 80克

木薯粉 300克

紅糖 50克

紅糖芋圓----新鮮芋圓自己在家做的做法 ?

1。紫薯芋頭洗幹凈，隔水，電高壓鍋壓十分鐘，趁熱取出，去皮放入白糖用勺子展碎放入幹木薯粉，用手揉成不沾的團，覺得幹可以加點水。芋頭同上但不用加水。取壹部分在案板上措成圓滾的長條，用刀切成粒，灑幹粉防沾。

2。鍋燒開水放入手工紅糖塊，小火熬化備用。西米煮十分鐘撈出泡涼開水備用。另起壹鍋燒開先放芋圓煮到飄起撈出過涼開水，再放入紫薯丸統壹步驟，不能壹塊煮，因為紫薯煮水會變色。取壹碗放入紅糖水，加芋圓，紫薯圓，西米，加壹勺桂花糖，開吃。

小貼士

分開煮不會串色，糖加的不多口味淡，如果愛甜味可以多加糖。此分量比較多，做了吃不完的圓可以密封冷凍，下次直接煮就能吃。用南瓜也可以做但蒸完後水份多要多加幹粉。