石榴酒怎麽做？
俗話說八月半，石榴是飯。秋天是收獲和石榴成熟的季節。現在滿大街都可以看到石榴。
石榴皮羞得通紅，剝開，籽兒飽滿晶瑩。乍壹看，像是紅瑪瑙。難怪是壹種人見人愛的水果。
石榴具有超強的抗氧化和抗衰老功效，上至八十老奶奶，下至三歲娃娃，尤其是愛美的美少女。只要吃過的都拜倒在它的石榴裙下！
用石榴泡酒，滿滿壹瓶維生素C和花青素，簡直就是可以喝的雅詩蘭黛。怪不得我老婆讓我每天給她做壹瓶，每晚睡前喝壹口，第二天臉就紅了！
制作過程非常簡單。按照我們泡酒的萬能配方，壹層水果壹層冰糖，喜歡吃甜的多放糖，不吃甜的少放糖。然後倒入沒有水果的酒，大概15天就可以喝了！
材料
劑量:3人
石榴2個/冰糖500g高度白酒1000g。
工作方法
▼步驟1
將密封瓶清洗幹凈，放入沸水中煮沸15分鐘消毒。我用了兩個罐子，每個密封的罐子的體積大約是2L。
▼第二步
用小刀在石榴頂部畫壹個圈，然後去掉頂部的石榴皮。
▼第三步
用刀沿著石榴的內側把石榴皮分開，就可以很容易地把石榴掰開。不必切得太深太深，避免切到石榴籽。
▼第四步
戴上壹次性手套，取出石榴籽，避免成分被汙染。
▼第五步
將石榴籽放入消毒過的瓶子裏，壹層冰糖，壹層石榴籽，大概是九分滿的密封瓶。
▼第六步
倒高度白酒，壹定不要過石榴籽，否則容易氧化變色，再蓋上蓋子。
▼第七步
在室溫下發酵，直到酒的顏色變紅，冰糖完全融化。在陰涼處等15天才能開始喝~
▼成品
技巧
1.為什麽我的酒裏有壹層像黴菌壹樣的漂浮物？
可能是酒變質了，所以泡酒的瓶子壹定要消毒晾幹，不能有油和水。剝石榴需要戴壹次性手套，否則容易發黴變質。
2.能保存多久？
度數越高的酒，越不容易變質，保存時間越長。每次打開後，及時蓋好，避免酒味跑掉。
3.我還能做什麽水果？
石榴可以用梅子、李子、楊梅、桑葚等代替。原則上任何東西都可以泡酒，只要妳喜歡。註意清洗幹凈的水果壹定要完全晾幹後才能用來釀酒，這樣釀出來的酒就不容易變質。