自貢田雞的做法步驟，如何吃好自貢田雞
烹飪步驟
1/7
青蛙的皮膚，內臟，爪子，眼睛和嘴巴。撒壹會兒鹽，然後用水沖洗。
2/7
撒上澱粉，抓勻。
3/7
鍋中熱油，放入花椒、八角、茴香。
4/7
將田雞翻炒至表面破碎，加入醬油帶出枇杷色。加入豬油，豬油的量和之前的清油差不多。我這裏直接用燒五花肉的油，沒有的話直接放豬油。
5/7
加壹大碗小米辣和姜。
6/7
翻炒壹兩分鐘，翻炒出麻辣鮮味，即可出鍋。
最後壹檔
木鞋
1/7
青蛙的皮膚，內臟，爪子，眼睛和嘴巴。撒壹會兒鹽，然後用水沖洗。
2/7
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3/7
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4/7
將田雞翻炒至表面破碎，加入醬油帶出枇杷色。加入豬油，豬油的量和之前的清油差不多。我這裏直接用燒五花肉的油，沒有的話直接放豬油。
5/7
加壹大碗小米辣和姜。
6/7
翻炒壹兩分鐘，翻炒出麻辣鮮味，即可出鍋。
最後壹檔
木鞋