鹽水蝦怎麽做？

食材:蝦半斤，太陽鹽。

調料:姜、食用鹽、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、料酒、雞精。

(2)挑蝦線

在這裏，我想教大家壹個簡單的挑蝦線的方法。如果剝蝦去蝦線，大家可能都知道，不剝的可能有點麻煩。

第壹步:用牙簽從蝦的倒數第二段和倒數第二段之間穿過。

第二步:拿起蝦線，然後捏斷線，拉出蝦線。

(3)固化

將無蝦紋的大蝦放入容器中，將所有調料放入容器中，與蝦充分攪拌，使每只蝦都沾滿調料，腌制10分鐘。所有調料的量取決於個人口味。

(4)炒鹽

(5)烘烤

先在盤底鋪上壹層炒好的鹽(小心燙到手)，然後在鹽上貼上錫紙，防止鹽裂開。我放了兩張錫紙，然後把鹽水蝦放在上面，把錫紙封緊，最後把剩下的鹽全部撒在包好的錫紙上。等3到4分鐘(怕不熟的話5分鐘)，打開錫紙直接吃。

小紙條:

1，曬鹽可以反復使用。上次做鹽焗雞的時候這次用了。

2，也可以直接把蝦烤熟，不加任何調料，然後蘸姜粉，鹽，雞精，香油，也不錯。