怎麽煮蔬菜水和水果水
二、生菜汁材料：生菜50克，白菜100克，奇異果1個，檸檬1／4個。調制方法：將生菜撕成小塊，白菜切成塊，奇異果和檸檬去皮後切塊。全部放進榨汁機中榨汁。
三、冬瓜汁材料：冬瓜150克，蘋果100克，檸檬半個。調制方法：將冬瓜削皮去籽，檸檬去皮，蘋果不削皮但要去核兒，然後切塊。全部放進榨汁機榨汁後，上火煮開即可。
四、鮮橙汁 材料 新鮮橙子1個，綿白糖5克。制法 將橙子洗凈，橫切成兩半，放在榨果汁器上榨出果汁，再加溫開水、綿白糖調勻，即可飲用。分析 橙汁含有豐富的維生素C、B1、B2及鐵、鈣、磷等，可促進消化，增加抵抗力。[
另外
黃瓜汁：具有利尿、強健心臟和血管、調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化的功效，還可增強記憶力，預防牙齦損壞及牙周病。黃瓜汁所含的許多元素都是頭發和指甲所需要的，能預防頭發脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的飲料。
圓白菜汁：圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沈積等，具有良好的功效。另外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。
芹菜汁：芹菜味道清香，可以增進人的食欲。常飲芹菜汁，對於高血壓患者具有壹定的輔助治療作用。芹菜汁還可作為利尿和輕瀉劑，對便泌患者有壹定的療效。
胡蘿蔔、西紅柿汁：因含有較多的類胡蘿蔔素，可以補充人體所需維生素A的不足，改善和保護視覺系統。提高機體的免疫力，增強抗感染能力。具有預防肺癌、前列腺癌的功效。另外，常飲可抑制黑色素生成，具有壹定的美容作用。
芹菜洋蔥汁：對視力下降、頭痛煩躁、面部潮紅、頭昏目眩及高脂血癥、高血壓等有壹定的輔助治療作用。
自制和飲用蔬菜汁時應註意以下幾點：
1.選擇蔬菜。壹般能生食的皆可榨汁飲用，而豆角、土豆等不能生食的則不宜采用。
2.因為是鮮榨汁，制作時應註意將蔬菜清洗幹凈，避免由此帶來的腸道疾病。
3.蔬菜汁壹定要現榨現飲，避免營養成分降解和細菌的滋生。
4.蔬菜汁不能完全替代蔬菜食用，可作為輔助或特殊人群（嬰兒、老年人等）補充蔬菜的需要。
番茄檸檬汁
夏天最消暑怡人的美白方法，莫過於沖調壹杯美味又有美白肌膚作用的鮮果汁了。檸檬含有豐富的維他命C，有抑制黑色素產生的作用，多飲能幫助皮膚對抗紫外光。另外，番茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調味，便可發揮排毒美白的效用，對預防色斑很有功效。
材料：番茄2個、檸檬2個、蜂蜜適量、冷開水50cc。
制法：將去皮的番茄切成塊狀，放入攪拌機中，再加進蜂蜜，與冷水壹起攪拌，最後加上檸檬汁和冰塊即可。
獼猴桃薄荷汁
材料：獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2-3片。
做法：
1、材料洗凈，獼猴桃削皮、切成四塊，蘋果不必削皮，去核切塊。
2、薄荷葉放入果汁機中打碎，再加入獼猴桃 、蘋果壹起打成汁。
3、攪拌均勻後，室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。
營養：獼猴桃不但入口風味極佳，所含的營養價值更是果中之冠，不僅富含美白功效的維生素C，還有大量可減少皺紋產生的維生素A，加上清涼的薄荷，略微冰凍後再飲用，味道更是令人難忘。
胡蘿蔔美顏汁
這壹款美白冰凍飲品做起來實在是很簡單，可是別小看了這麽壹杯東東，胡蘿蔔汁含胡蘿蔔素和維生素等，可以刺激皮膚的新陳代謝，增進血液回圈，從而使膚色紅潤，對美容健膚有獨到之效。胡蘿蔔汁最好在早晨空腹時喝，因為，這更利於胃腸吸收。
材料：胡蘿蔔、 橙、 檸檬汁、 蜂蜜、 冰塊
做法：因為單獨用胡蘿蔔榨汁很難吃，所以可以加橙壹起攪拌。之後加入適量的檸檬汁、 蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。
柳橙鳳梨汁
柳橙鳳梨汁抗皮膚老化
主料：鳳梨100克，柳橙1個，洋芹5克，番茄1/2個。
副料：檸檬1/3/個，蜂蜜1小茶匙。
做法：柳橙去皮，鳳梨去皮與心，番茄去蒂，各切成適當大小。檸檬去皮後，與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁，再隨喜好法添加蜂蜜
功效：本品是維生素A含量甚濃的果汁，可提高皮膚的新陳代謝，增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力。而且可以順暢血液循環、預防皮膚老化。
桔子汁
取桔子1個，將外皮洗凈，切成兩半；將每半只置於擠汁器盤上旋轉幾次，果汁即可流入槽內，過濾後即成。每個桔子約得果汁40毫升。飲用時可加水1倍。
蕃茄汁
蕃茄50克，白糖少許。溫開水適量。將成熟的蕃茄洗凈，用開水燙軟去皮，然後切碎，用清潔的雙層紗布包好，把蕃茄汁擠入小盆內。將白糖放入汁中，用溫開水沖調後即可飲用。註意要選用新鮮、成熟的蕃茄。
青菜汁
青菜50克（菠菜、油菜、白菜均可），清水50克。將菜洗凈，切碎。將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮5～6分鐘，將鍋離火，再悶10分鐘，濾去菜渣留湯即可。
西瓜汁
西瓜瓤100克，白糖10克。將西瓜瓤放入碗內，用匙搗爛，再用紗布過濾。汁內加入白糖，調勻即成。也可不加糖直接喝。
胡蘿蔔汁
胡蘿蔔50克，白糖少許。清水50克。將胡蘿蔔洗凈，切碎，放入鋼精鍋內，加入水，上火煮沸約2分鐘。用紗布過濾去渣，加入白糖，調勻。
蔬菜汁
菠菜、油菜、白菜均可，50克，精鹽適量，清水50克。將菜洗凈，切碎。將鋼精鍋放在火上，將水燒沸、放入碎菜，蓋好鍋蓋燒開煮5～6分鐘，將鍋離火，再悶10分鐘，濾去菜渣留湯即可。
山楂汁
山楂片50克，白糖少許。開水150克。將山楂片用涼水快速洗凈，除去浮灰，放入盆內。將開水沏入盆內，蓋上蓋悶10分鐘，至水溫下降到微溫時，把山楂水盛入杯中，加入白糖，攪至白糖溶解即可。