堿是用來做什麽的？
食用堿可以用來做饅頭，其他堿可以有其他用途，比如化學試劑，汙水處理，工業等等。
例如氫氧化鈉:
1、氫氧化鈉，化學式NaOH，俗稱燒堿、苛性鈉、苛性鈉，是壹種強腐蝕性堿，壹般呈片狀或顆粒狀，易溶於水(溶於水時放熱)並形成堿性溶液，否則易潮解，易吸收空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質)。
2.氫氧化鈉在水處理中可作為堿性清洗劑，溶於乙醇和甘油；不溶於丙醇和乙醚。高溫下也會腐蝕碳酸鈉。與氯、溴、碘和其他鹵素的歧化反應。用酸中和產生鹽和水。
3.氫氧化鈉(NaOH)被廣泛使用。它用於造紙、肥皂、染料、人造絲、鋁生產、石油提煉、棉織物整理、煤焦油產品提純、食品加工、木材加工和機械工業。