絲瓜全身都是寶

焦小橋

“絲瓜生而蔓，蔓緣棚著花。棚成蔓斯衍，蔓遠實轉加。”絲瓜長出藤蔓，藤蔓沿著棚子開滿了花朵。棚子為藤蔓生長延續，越長越強壯。

絲瓜適應性較強、在各類土壤中，都能栽培。絲瓜的名字很多，如天蘿、布瓜、錦瓜、水瓜、紡線、天絲瓜、天吊瓜、倒陽瓜、天羅布瓜、洗鍋羅瓜等。

絲瓜微量元素硒含量高，每100克絲瓜含硒0.86微克，幾乎超過所有瓜類。硒是人體必需的微量元素，能夠增強機體免疫力、增進視力、預防癌癥、延年益壽。

絲瓜的瓜肉綠中透白，無論是炒食、做湯，味道都純正鮮美。絲瓜味甘、性涼，入肝、胃經，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、潤肌美容、通經絡、行血脈、下乳汁、調理月經不順等功效。

絲瓜還具有清熱化痰、涼血止血、美容抗癌等功效，並可治療諸如筋骨酸痛、便血等病癥。絲瓜富含b族維生素，有健腦的作用；它還含有皂甙類物質，具有壹定的強心作用。

絲瓜品種繁多，常見的有肉絲瓜、蛇絲瓜、有棱絲瓜、臺灣絲瓜、白玉絲瓜、白玉香絲瓜、青首白玉絲瓜。以肉絲瓜為例，其特點是果實呈長圓柱形，皮薄肉厚，結果時間較長，結果量多，壹棵植株可結數十個果實。

絲瓜籽性平，有清熱化痰的功效。夏天肺熱咳嗽、痰多的人群，把絲瓜籽碾碎後用開水沖泡當茶喝，能有效緩解癥狀。

絲瓜花性寒，有清熱解毒的功效，夏天取兩到三朵絲瓜花，洗幹凈用水煎煮8分鐘，放涼後取汁飲用，每天壹次，連喝五天，對因上火引起的咽喉腫痛有壹定的作用。

絲瓜各個部位的功效

絲瓜藤有通經活絡的功效，夏天取十克絲瓜藤煎水服用，每天壹次，連喝三天，能有效緩解因吹空調引起的脖子僵硬疼痛等癥狀。

絲瓜葉性微寒，味苦酸，有清熱解毒，化痰止咳，活血化瘀之功效。腦供血不足人群，取兩到三片絲瓜葉泡茶飲用能有效緩解癥狀，另外，絲瓜葉外用還能消炎止血。

葫蘆科植物絲瓜的幹燥成熟果實的維管束。夏、秋二季果實成熟。果皮變黃，內部幹枯時采摘，除去外皮及果肉，洗凈，曬幹，除去種子。

絲瓜絡味甘，性涼，具有天然的殺菌、消毒、除臭的功能，我國自古以來就有用絲瓜絡洗碗的習慣，人們不光喝絲瓜絡茶，還用絲瓜絡制成鞋墊、沐浴用品和廚房清潔用品。

“黃花褪束綠身長，白結絲包困曉霜。虛瘦得來成壹撚，剛偎人面染脂香。”

黃色的花朵褪去後綠色的瓜身就生長起來了，部有像白霜壹樣的瓜絲。最後成為瘦弱的壹撚，可以用來給人們美容。

古人都知道絲瓜可以養顏美容的功效，的確絲瓜中含的維生素B1能防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩。故絲瓜汁有"美人水"之稱。

兩個小妙招：

老絲瓜別扔，養花也是好寶貝，絲瓜瓤的孔隙非常大，透水透氣性很好，絲瓜瓤摻土裏，就不用擔心花積水爛根了。

用絲瓜瓤蘸著熱醋水，直接清洗竈臺上的油汙，很快就能清洗幹凈了，而且用絲瓜瓤清洗，力度比較輕柔，不會對燃氣竈造成大的破壞，非常實用！