4款漂亮的棗花饃做法
準備材料:面粉500g、大棗適量、酵母粉3g、白糖壹小勺、小蘇打壹小勺、
1、碗中加入酵母粉,倒入適量溫開水攪拌至融化,靜置5分鐘。
2、準備面粉,加入白糖、小蘇打攪拌均勻。
3、倒入酵母水,再多次少量添加清水攪至絮狀,揉成面團,
4、將面團揉至表面光滑,蓋上籠布醒發2小時。
5、當面團醒發至兩倍大,表面有均勻氣孔取出。
6、撒入面粉反復揉搓,排除裏面的空氣。
7、把面團切成大小均勻相等的幾塊並搓成長條。
8、將面條折成三道彎,放入大棗,用筷子夾起。
9、做好後醒發15分鐘,冷水下鍋,大火煮開後繼續蒸15分鐘。
10、最後,關火後燜3分鐘即可,問題解決。