風味發酵乳是酸奶嗎

風味發酵乳是酸奶。

根據GB 19302-2010《食品安全國家標準發酵乳》，發酵乳、酸乳、風味發酵乳和風味酸乳這四種都屬於酸奶，區別在於原料的奶含量、有無添加物和菌種類型。但是風味發酵乳在其原料除了奶類(80％以上)之外，還加入果蔬、谷物、食品添加劑。

風味發酵乳壹般會添加果粒或者果蔬汁，從而使其富含水果中大量的纖維素及維生素C等成分。在日本、歐洲等國家，大粒果肉風味發酵乳十分風行，備受當地消費者的喜愛。

選購風味發酵乳的註意事項

1、壹種容易腐敗變質的高危食品，為保險起見，最好到附近較大的超市、商場等實體店購買。相對而言，到實體店買高危食品，更安全放心。即使發現了質量問題，消費者也可方便快速地退換貨。

2、購買知名大品牌的產品，更加安全放心。

3、如果是冷藏的風味酸奶，但脫離了超市的冷藏櫃，則食品質量會大大下降，千萬不要買。

4、仔細看包裝上的食品保質期，有的酸奶保質期較短，過期後就不要買。