蜜汁叉燒怎麽做

蜜汁叉燒的做法如下:

材料:豬腿1400g。

輔料:叉燒醬250g，蠔油150g，醬油60g，糖70g，蜂蜜40g，鹽4g，姜10g，蒜瓣10g，料酒50g，澱粉1大勺，清水80g。

1.將豬前腿洗凈，晾幹。

2.倒入李錦記叉燒醬250克、蠔油100克、醬油60克、料酒50克、蜂蜜40克、糖70克、鹽4克、姜10克、蒜瓣10克、水80克，然後加入壹湯匙澱粉拌勻。

3.混合均勻，用樂可腌制，然後冷藏24小時。

4.固化後即可烘烤，放入烤盤，放入烤箱170度烘烤30分鐘。如果肉沒熟幾分鐘，中間翻壹下，隨時觀察火候，防止燒焦。觀察自己烤箱的時間和熱度。

5.蜜汁烤豬肉。