蘇州梅花糕起源於蘇州的歷史，妳知道嗎？
蘇州小吃梅花糕起源於明末清初，是姑蘇外壹個姓陳的家庭發明的。發展到清代，成為江南地區最著名的傳統糕點小吃。相傳乾隆皇帝下江南時，見其形如梅花，色澤誘人，假裝品嘗。入口甜而不膩，綿軟酥脆，回味無窮，比故宮還好。拍手叫好。因形似梅花，故名梅花糕，流傳至今。
梅花糕類似海棠糕，金黃色，松軟可口，老少皆宜。如今的梅花糕繼承了傳統的制作方法，同時加入了湯圓、青紅果、松子等。，使其味道更加鮮美，還有豆沙、果醬、堅果等十幾種制作方法，用面粉、豆沙、白糖等十幾種原料在特制的爐子裏烤制而成。元宵的頂端“很糯”，葡萄幹“很香”，裏面的豆沙“很細”，融化的白糖的焦香味，還有五顏六色的裝飾，紅色的豆沙(或者果醬)包裹在有點彈性的外殼裏，綿軟綿軟的口感，濃濃的甜香，溫熱的餡料，愉悅著所有要放進嘴裏的味蕾。秋冬季節，熱賣的梅花糕最受消費者歡迎。寒風中手裏拿著壹個梅花糕暖心暖胃，炎熱的夏天賣梅花糕的數量會相對減少。吃著梅花糕，小嘴小手沾滿了溢出的紅糖汁，總讓人想起那段甜蜜的童年。
梅花糕是許多人喜歡吃的壹種特殊食物。站在賣梅花糕的攤位前，觀看梅花糕的制作，是壹件非常愉快的事。壹個大模具裏有很多梅花形狀的方塊。面汁倒下去，然後壹個壹個像變魔術壹樣，變成了鮮肉、豆瓣醬、芝麻、植物豬油的香噴噴、熱氣騰騰的梅花糕。真正好吃的梅花糕，壹定是面粉軟糯，豆沙甜，皮薄餡多，豆沙餡快。