想問下面條怎麽做，主要是喬面和雜豆拌在壹起。

1.拉伸法:將充分煮熟的面團反復拉伸成面條。這種方法多為人工操作，經驗強，對面粉品質和熟化要求嚴格。很多有名的面，比如龍須面，空心面，都屬於這壹類。

2.搟面法:將面團反復搟或搟成塊，然後切片。壹般散裝出售的鮮刀削面就屬於這壹類，經烘幹(或曬幹)、切制、包裝後成為掛面(因將濕面掛在竹竿上晾幹而得名)。面團的成熟程度和面條的幹燥條件是影響掛面質量的重要生產因素。

3.擠壓法:將面團放入模具中擠壓，面團從模孔中擠壓成條狀。這種面條也被稱為“樂和”,味道很硬。這種方法常用於用粗糧粉或所有粗糧粉與小麥混合制作面條。有機壓和小規模手工壓。陜北延安市使用的面條擠壓機壓力高，擠壓時面條溫度升高，成品能達到半熟狀態，所以做出來的粗糧面條有彈性。