如何簡單自制牛排醬汁

喜歡吃西餐哈,更喜歡吃肉,所以在家的時候經常和老公咕噥,牛排的必須配上醬汁才叫完美,根據菜譜和自己的調試做了下黑椒牛排的醬汁,感覺還不錯哈.

食材

主料

圓蔥

150克

西紅柿

500克

輔料

黃油

30克

鹽

6克

黑胡椒粉

10克

羅勒

適量

糖

適量

牛至葉

適量

大蒜

4瓣

步驟

1.調料全家福.沒有番茄了可用100g左右的番茄醬來代替。

2.將需要的圓蔥和蒜瓣攪拌成小碎丁.我用的是絞餡兒的工具弄的。

3.鍋燒熱,放入黃油。

4.等黃油全部熔化後,放入圓蔥和大蒜.翻炒出香味,大概需要壹分鐘,註意火候不要太大.然後放入番茄醬(西紅柿),倒入少量的水放入剩余的調料.翻炒均勻.小火煮壹會兒。

5.大概能做壹小碗的的幹活。

小貼士

1.牛至葉和羅勒都是幹的香草,並非新鮮的,PIZZA裏多用這兩種調料調味.

2.醬的濃稠程度可自己調節多放水或少放.