推薦幾個6歲孩子的營養食譜。味道更好。
蒜2瓣,姜2片,蔥2根,油適量,糖1小勺,雞精,鹽。
配料:豬肉、蘑菇調料:大蒜調料:醬油
做法:1,香菇洗凈,最好用開水焯壹下,撈出瀝幹水分,切片備用。將洋蔥切成小珠備用。
2.將絞碎的豬肉與醬油和鹽混合,加入蛋清揉搓至蛋清被吸收,然後加入澱粉拌勻。
3.熱鍋放油,放入蒜、姜、蔥爆香,放入肉末翻炒至半熟,再放入香菇翻炒。
4.煮熟後撒上小蔥和糖,根據個人口味加入適量雞精和鹽調味。
核桃仁炒雞片:原料:雞胸肉200g,核桃仁50g,香蔥1,姜兩片,澱粉和油適量。
料酒2小勺胡椒粉1小勺鹽1/2小勺雞精。
配料:雞肉、核桃香料:洋蔥調料:鹽
做法:1,雞胸肉洗凈切片,加鹽、料酒、水、澱粉拌勻;蔥、姜洗凈,切成粉;將胡蘿蔔切片。炒好後取出核桃仁(如果有烤箱,直接把核桃仁卸到烤盤裏,180度烤好後取出);
2.將料酒、鹽、胡椒粉、雞精、水、澱粉混合成醬;
3.熱鍋放油,將胡蘿蔔略炒,然後將雞片抹平,撈出瀝幹油;
4.用鍋裏剩下的油爆香蔥和姜,倒入雞片、胡蘿蔔、核桃和調好的醬料,炒勻。
黃金土豆球:原料:土豆300g,玉米澱粉60g,胡蘿蔔50g,香菇30g,西蘭花10g。
1湯匙蠔油,少許鹽,100g玉米絲。
配料:土豆香料:蘑菇調料:蠔油
做法:1。土豆蒸熟後,去皮,壓成泥。
2.加入玉米澱粉,攪拌均勻。
3.將胡蘿蔔、蘑菇和西蘭花用攪拌機打碎(或用刀切成糊狀),加入土豆泥中拌勻成面團。
4.加入調味料,攪拌均勻。
5.用手將面團揉成小圓球,外層裹上玉米屑,放入蒸籠,根據圓球大小不同,蒸5-10分鐘。
排骨燉土豆:食材:排骨500g,土豆500g。
調料:料酒20g、醬油20g、醋5g、鹽5g、糖15g、雞精2g、八角壹個、桂皮壹段、油適量、高湯適量(不能用水代替)、蔥花適量。
做法:1,排骨洗凈切段,開水焯出血水,撈出備用。將土豆切成丁以備後用。
2.熱鍋加油,將土豆丁炸至金黃色。
3.將排骨放入油鍋中炸至表面金黃,加入料酒翻炒,加入糖、鹽、醬油使其變紅,加入土豆丁、剩余調料和高湯,燉至排骨熟,起鍋前撒上蔥花。
鹹蛋黃炒南瓜:配料:熟鹹鴨蛋黃3個,南瓜500g,蒜2個,細糖1茶匙,雞精100 ml。
適量的油
配料:南瓜香料:大蒜調料:糖
做法:南瓜中含有豐富的鋅,參與人體內核酸和蛋白質的合成。它是腎上腺皮質激素的固有成分,是人體生長發育的重要物質。南瓜中含有的果膠還可以保護胃黏膜免受粗糧的刺激,促進潰瘍愈合。南瓜中含有的成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化;
1,鹹蛋黃壓扁切碎;大蒜切碎;南瓜去皮,去籽,切成小塊;備用。
2、熱鍋,放入油燒熱,小熱蒜,放入南瓜塊翻炒,加水,小火煨至南瓜變軟。
3.加入煮熟的鹹蛋黃、雞精、細糖,煮至湯汁略幹。
提示:1,鹹蛋黃壓平後更容易剁碎,有點味道的我喜歡;如果喜歡金沙的味道,直接碾碎,南瓜上附著壹層薄薄的也很好吃。
2、可以在雞蛋裏加壹點白酒,味道更香。