請問西單雞翅的配方是什麽？
我也喜歡，但是預訂太難了。我個人比較喜歡稍微辣壹點的。西單現在不是武哥的了，不過學院路新開了壹家，是武哥的，鼓樓的。妳可以試試。食譜是壹個人做的，我覺得找不到，不過有個網站可以去看看。希望不是騙人的。
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獨特的調料:
用專門準備的燒烤食材腌制，烤的時候刷上醬汁。烤雞翅色澤金黃，唇齒留香。越吃越想吃。
多種口味:
原創，弱，單面，雙面，最好，變態。
獨特的技術:
采用獨特的“減脂叉”技術，不僅加速脂肪的溶解，還將調料滲透到雞翅中，提升雞翅的香味和嫩度，達到香透骨的效果。
有利可圖:
每串成本1.6元，價格三元，但是西單漲價了四元，哎~ ~
加:我給妳我在別人博客上看到的。
烤翅秘方
昨天在電視上看到了西單烤翅的秘方，現在公布出來供大家參考，但是還沒有實踐過。不好吃的話我預約！
1.將雞翅的正面和背面各切兩道，放入冷水中浸泡4-5個小時(目的是泡出血水)。
2.將雞翅晾幹，放入容器中與調料拌勻，用保鮮膜密封後放入冰箱12小時。
3.配料:甜面醬、蠔油、香醬、蜂蜜、鹽、味精、糖、雞精、雞粉、料酒、白胡椒粉、花椒粉、蔥沫、姜汁、姜粉、蔥花。
4.最後用微波爐加熱壹分鐘！
電視上提供的調料沒有加蜂蜜，是我自己加的。個人覺得加蜂蜜不僅顏色好看，口感也不錯！有空試試吧，生活很美好！