西紅柿炒蛋步驟，詳細點

材料:西紅柿3個、雞蛋3個、尖椒1個；

配料:蔥、鹽、雞精；

制作過程：

1．把雞蛋打勻，加少許鹽，然後均勻倒入油鍋，油溫不宜太高(壹般六七成熱就行），西紅柿炒雞蛋做法圖解(11張)把雞蛋均勻倒入油鍋後（炒時往鍋裏滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口）。用鏟子不停的攪和雞蛋，直到凝固成雞蛋塊兒。不要炒的時間太長，剛壹凝固即可，這樣炒熟的雞蛋裏外都是壹樣嫩。番茄炒雞蛋

2．然後，把炒熟的雞蛋倒出來，重新在鍋裏倒上油，等油溫有六七成的時候把提前準備好的蔥末、西紅柿塊兒、尖椒絲壹起倒進鍋裏爆炒，等到西紅柿完全炒熟並且熬出湯汁時，加少許鹽後，再把剛才提前炒好的雞蛋到入鍋中，和勻即可出鍋。