屈式月餅的文化內涵
衢州“邵永豐”燒餅作為文化(飲食文化)的重要載體，具有聯結人與人之間親情的功能。長期以來，作為中華文明的延續，蘊含著深厚的傳統文化內涵，是民族飲食文化的瑰寶。
在古代，人們把燒餅作為中秋節晚上賞月的首選。當地人說要拜月亮婆婆(就是在月亮的下擺放壹盤燒餅，插上三支香，雙腳跪著向天磕頭)，思念遠在他鄉的親人，祈禱他們早日平安回家。從古至今，燒餅店都要在中秋節前壹個月開始多做燒餅，那段時間燒餅的需求壹直是供不應求的。古代人們結婚也是用定制的麻餅(壹種30厘米的圓形麻餅)，要寫“大紅大紫”二字。進洞房時，官(新郎)和新娘(新娘)的頭巾都摘下來，婚禮母親送結婚蛋糕來吃，表示甜蜜的生活是甜蜜的；餅上的芝麻又密又實，夫妻老死不離。來過生日的人，酒席結束後也要給每家每戶十個結婚蛋糕，表示大家都開心和諧。