四季扁豆角怎麽做好吃法
清炒扁豆角
食材：扁豆角1大把、蒜3粒、幹辣椒3根、姜1塊、半勺鹽、1勺生抽、1勺蠔油。
做法：
豆角，蒜粒，幹辣椒，姜壹小塊準備好。
2、扁豆擇去兩頭老筋撕掉，冼凈撈出。
3、壹根壹根用手掰成小段，這樣掰比刀切的更入味。
4、鍋裏燒上適量水，水燒開之後，往鍋中加入壹些鹽和幾滴食用油，放入掰好的扁豆段兒放進鍋中，煮5分鐘左右，撈出瀝幹水分待用。
5、幹辣椒切成細絲，蒜，姜切成末。
6、鍋中倒入適量的油，油6成熱，加入蒜姜末炒出香味，再將煮好的扁豆段倒入鍋中，翻炒均勻，加入半勺鹽，1勺生抽，1勺蠔油調味。
7、翻炒3分鐘，直至炒斷生熟透入味即可，關火盛出。
8、清香爽口的蒜香扁豆角就做好了，又香又入味，特好吃，炒上壹大盤，幾筷子就沒有了。