包粽子的鹹蛋黃怎麽處理包粽子的鹹蛋黃處理方法
1、包粽子的鹹蛋黃直接拿出來就可以了。將鹹鴨蛋洗幹凈，這樣可以避免鹹鴨蛋中的臟東西掉入蛋黃中，之後將鹹鴨蛋打破，將其中的蛋白都倒出來，最後將幹凈的蛋黃取出來放好就可以了。
2、蛋黃的表面可以沾壹些白酒，將蛋黃拿出來之後，壹個個都擺放好，放在錫紙上，接著在上面撒壹些白酒，這樣就可以讓蛋黃表面的腥味減少，在壹定程度上，可以除掉蛋黃上的腥味，這樣也是比較有效果的。
3、白酒可以選擇高度的白酒，如果家中沒有白酒，這個時候可以選擇用檸檬汁代替。
4、蛋黃還可以壹個個擺放在錫紙上，這樣撒白酒和檸檬汁，會更方便壹些。蛋黃在烤箱中，可以很好的除掉腥味，這樣可以讓蛋黃吃起來更自然，還可以將其中的腥味除掉。
5、壹般來說，如果想要用烤箱除掉蛋黃的腥味，大概需要烤五六分鐘就差不多，這樣可以讓蛋黃的味道更美味。
6、另外，如果是包粽子，還可以直接買現成的蛋黃，這樣吃起來會更方便。