甲魚有哪些營養作用？與之相適應的食物有哪些？
龜鱉又名甲魚、團魚、袁宇。它們大多生活在湖泊、河流和池塘的沈積物中，這些沈積物遍布全國。
每100克鯽魚含蛋白質16.5克，脂肪1.6克，糖1.6克，鈣107毫克，磷135毫克，鐵1.4毫克。鯉魚含有維生素和二十碳五烯酸。二十碳五烯酸是抗血管衰老的重要物質。龜殼含有動物膠、角蛋白、碘和維生素D等。近年來發現鱉甲能抑制腫瘤細胞生長，提高機體免疫力，有防癌作用，使得甲魚價格翻倍。
龜肉不宜與豬肉、兔肉、鴨肉同食。《本草綱目》記載:“龜肉不宜與豬、兔、鴨同食，會害人。”豬肉、兔肉、鴨肉等肉類偏涼，甲魚也偏涼。如果壹起吃，會助長寒性，不利於健康。
甲魚肉和豬肉不宜同食。《本草綱目》曾引用醫聖孫思邈的話:“龜肉不宜與豬、兔、鴨同食，會害人。”因為豬、兔、鴨都是寒性的，甲魚也是寒性的，不適合食用。
龜肉和莧菜不宜同食。《本草綱目》記載:“莧菜味甘，性寒，使人寒傷胃。”甲魚肉也是涼性的，同樣的食物很難消化，可能會形成胃腸積滯。此外，接近現代醫學肝脾腫大、中醫“腫塊”的甲魚胗，可能是莧菜、甲魚肉中的生化成分產生不良作用所致。
甲魚肉和芥菜籽不宜同食。孫思邈說:“甲魚肉不宜與芥子同食，會生惡瘡。”芥子氣味辛熱，能溫中益氣，尤其是白芥子。和甲魚肉壹起吃，冷熱相反，對人不好。所以吃甲魚肉不要加芥末做調料。
龜肉和鴨蛋不宜同食。《金匱要略》中記載:“鴨蛋不宜與龜肉同食。”鴨蛋鹹，微寒，龜肉也是寒性食物。所以從食物藥理學的角度來說，兩者都是涼性的，不宜同食，尤其是虛寒體質的人。
甲魚肉的最佳搭配是甲魚肉+冬瓜甲魚肉+豬肉甲魚肉+鴿子甲魚肉+生姜。