想問壹下做奶油都要什麽材料要怎麽做呢？
可以用牛奶自制奶油，用牛奶自制奶油的好處就是方法簡單，而且成本很低。壹盒牛奶做的奶油可以用在壹個六寸的生日蛋糕上。
而通常壹盒牛奶不超過5塊錢。而自己在外面買奶油的話，250ml的淡奶油都要幾十塊錢。同時，自己用牛奶做的奶油熱量低，更健康，不但好吃，而且不膩。
因此我們可以用牛奶來制作奶油。具體怎麽制作呢？2分鐘即可學會，方法如下：
食材：250g純牛奶、7.5g吉利丁片、35g細砂糖。做法步驟：
第壹步：首先準備7.5g的吉利丁片，放到涼水（註意壹定要用涼水）裏浸泡10分鐘；然後在鍋中倒入250g的純牛奶，35g白糖，小火熬煮，不停地攪拌，攪拌至白糖融化，不需要燒開，手放到離牛奶約十厘米的位置感覺有點燙手就關火。
第二步 :然後將浸軟的吉利丁片放入牛奶中攪拌 ，攪拌至吉利丁片完全溶解 ，用約30秒鐘溶解後倒入餐具中，冷卻後用打蛋器快速攪拌 ，使牛奶產生大量氣泡 ，放入冰箱冷藏 10分鐘 ，8分鐘後取出 再放入冰箱冷藏10分鐘 ，重復3次，最後牛奶應該非常黏稠，如果不黏稠 ，冷藏時間應該適度 延長，攪拌，變得非常細膩 ，發泡器的垂下紋路不會消失 ，就可以提起來，做成我們的薄奶油 。第三步：淡奶油做好之後就可以用電動打蛋器進行打發了，中速打發10分鐘左右，打發至出現紋路，放到冰箱冷藏20分鐘，取出來繼續打發，打發至提起打蛋器呈堅挺的小尖角，我們的奶油就打發好了。